Gastronomieversicherungen
Bảo hiểm cho nhà hàng và Imbiss
Bếp nóng, dầu mỡ, khách đông và hàng hóa trong tủ lạnh: nhà hàng và Imbiss có nhiều rủi ro riêng. Trang này giải thích những bảo hiểm quan trọng cho quán ăn ở Đức.
Nhà hàng và Imbiss cần bảo hiểm gì?
Mỗi quán khác nhau, nhưng hầu hết nhà hàng, Imbiss, quán sushi hay quán cà phê nên xem xét các bảo hiểm sau: bảo hiểm trách nhiệm doanh nghiệp (Betriebshaftpflichtversicherung), bảo hiểm đồ đạc và hàng hóa trong quán (Inhaltsversicherung), bảo hiểm mất thu nhập (Ertragsausfallversicherung) và bảo hiểm kính (Glasversicherung).
Tùy quán, bạn có thể cần thêm bảo hiểm thiết bị điện tử, bảo hiểm pháp lý cho doanh nghiệp và bảo hiểm xe giao hàng.
Bảo hiểm nào là bắt buộc?
Nếu có nhân viên, bạn phải đăng ký với hiệp hội bảo hiểm tai nạn nghề nghiệp. Với nhà hàng và Imbiss, đó là BGN (Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe). BGN là bảo hiểm tai nạn bắt buộc theo luật cho nhân viên, kể cả nhân viên Minijob, người làm phụ và người giao hàng. Phí BG do chủ quán trả.
Xe ô tô hoặc xe máy dùng để giao hàng phải có bảo hiểm trách nhiệm xe (Kfz-Haftpflichtversicherung). Đây là bắt buộc theo luật.
Bảo hiểm trách nhiệm doanh nghiệp nói chung không bắt buộc theo luật. Nhưng chủ nhà cho thuê mặt bằng hoặc đối tác thường yêu cầu phải có.
Bạn muốn được tư vấn bằng tiếng Việt? Chúng tôi so sánh nhiều công ty bảo hiểm và giải thích rõ ràng, trên toàn nước Đức.
Bảo hiểm trách nhiệm cho quán ăn trả gì?
Bảo hiểm trách nhiệm trả khi bạn hoặc nhân viên làm khách hoặc người khác bị thiệt hại. Bảo hiểm cũng kiểm tra đòi hỏi và giúp từ chối những đòi hỏi không có cơ sở. Tùy hợp đồng, các trường hợp thường gặp là:
- Khách bị trượt ngã trên sàn ướt.
- Nhân viên làm đổ đồ ăn nóng lên khách hoặc làm bẩn quần áo của khách.
- Khách bị ngộ độc thực phẩm và đòi bồi thường.
- Áo khoác của khách bị mất ở chỗ treo áo (Garderobe), nếu hợp đồng có bảo hiểm phần này.
- Làm hỏng mặt bằng thuê (Mietsachschäden), tùy hợp đồng.
Đồ đạc, hàng lạnh, mất thu nhập và kính
Bảo hiểm đồ đạc trong quán trả cho bếp, tủ lạnh, bàn ghế, máy móc và hàng hóa khi bị cháy, nước rò rỉ từ ống (Leitungswasser), trộm đột nhập (Einbruchdiebstahl) hoặc bão. Ở nhà hàng, cháy do dầu mỡ (Fettbrand) là rủi ro lớn.
Hàng trong tủ lạnh và tủ đông (Kühlgut) có thể bị hỏng khi mất điện hoặc tủ bị hỏng. Rủi ro này thường không tự động có trong hợp đồng và phải mua thêm (Kühlgutversicherung hoặc Verderb von Kühlgut).
Bảo hiểm mất thu nhập trả lợi nhuận bị mất và các chi phí vẫn phải trả, như tiền thuê nhà và lương, khi quán phải đóng cửa sau một thiệt hại được bảo hiểm. Bảo hiểm kính trả cho cửa kính, cửa sổ lớn và tủ kính trưng bày bị vỡ.
Phí phụ thuộc vào gì và lời khuyên cho chủ quán
Phí phụ thuộc vào loại quán, doanh thu, số nhân viên, số chỗ ngồi, diện tích, loại bếp, vị trí, giá trị đồ đạc và hàng hóa, các thiệt hại trước đây và phần tự trả (Selbstbeteiligung). Một số lời khuyên:
- Làm đúng các nghĩa vụ trong hợp đồng (Obliegenheiten). Tùy hợp đồng, công ty bảo hiểm có thể yêu cầu vệ sinh máy hút mùi và lọc mỡ định kỳ, và có bình chữa cháy được kiểm tra định kỳ. Hãy giữ giấy tờ chứng minh việc này.
- Giữ giá trị bảo hiểm luôn cập nhật. Lượng hàng hóa có thể tăng mạnh vào dịp lễ. Nếu giá trị thật cao hơn số tiền đã khai, bạn có thể bị bảo hiểm thiếu (Unterversicherung) và chỉ được trả một phần.
- Đọc kỹ hợp đồng thuê mặt bằng (Gewerbemietvertrag). Nhiều hợp đồng yêu cầu bảo hiểm nhất định và giấy xác nhận (Nachweis).
- Nếu nhân viên giao hàng bằng xe riêng, hãy hỏi trước xem bảo hiểm xe của họ có bảo hiểm việc giao hàng không.
- Khi có thiệt hại, hãy báo ngay (Schadenmeldung), chụp ảnh và đừng vứt hàng hỏng trước khi được phép.
Baohiem24 giúp quán của bạn thế nào?
Baohiem24 là công ty môi giới bảo hiểm (Versicherungsmakler) ở Berlin-Lichtenberg. Chúng tôi xem quán của bạn cần gì, so sánh hợp đồng của nhiều công ty bảo hiểm và giải thích từng điều kiện bằng tiếng Việt. Khi quán bị thiệt hại hoặc khách đòi bồi thường, chúng tôi giúp bạn làm giấy tờ với công ty bảo hiểm.
Bạn không phải trả thêm phí tư vấn. Nhà môi giới nhận hoa hồng (Courtage) từ công ty bảo hiểm, khoản này đã nằm trong phí bảo hiểm.
Trang này chỉ là thông tin chung, không thay thế tư vấn cá nhân. Hãy liên hệ Baohiem24 để được tư vấn riêng bằng tiếng Việt cho nhà hàng hoặc Imbiss của bạn.
Câu hỏi thường gặp
Mở nhà hàng ở Đức cần bảo hiểm gì?
Nếu có nhân viên, bạn phải đăng ký với BGN. Xe giao hàng phải có bảo hiểm trách nhiệm xe. Ngoài ra nên có bảo hiểm trách nhiệm doanh nghiệp, bảo hiểm đồ đạc trong quán và bảo hiểm mất thu nhập.
Mất điện làm hỏng hàng trong tủ lạnh thì bảo hiểm có trả không?
Chỉ khi hợp đồng có bảo hiểm hàng lạnh (Kühlgut). Phần này thường phải mua thêm. Hãy kiểm tra hợp đồng của bạn.
Khách bị ngộ độc thực phẩm có thể đòi bồi thường không?
Có thể, nếu quán có lỗi. Bảo hiểm trách nhiệm doanh nghiệp thường kiểm tra đòi hỏi, trả khi đòi hỏi đúng và giúp từ chối khi không có cơ sở, tùy hợp đồng.
BGN là gì?
BGN là hiệp hội bảo hiểm tai nạn nghề nghiệp cho ngành thực phẩm và nhà hàng. Chủ quán có nhân viên phải đăng ký và đóng phí. Nó bảo hiểm nhân viên khi bị tai nạn lao động hoặc bệnh nghề nghiệp.
Bạn muốn được tư vấn bằng tiếng Việt? Chúng tôi so sánh nhiều công ty bảo hiểm và giải thích rõ ràng, trên toàn nước Đức.
Có thể bạn cũng quan tâm
- Bảo hiểm cho doanh nghiệp nhỏGewerbeversicherungen
- Bảo hiểm cho tiệm nail và tiệm làm đẹpVersicherungen für Nagelstudios und Kosmetikstudios
- Bảo hiểm ô tô ở ĐứcKfz-Versicherung · Haftpflicht · Teilkasko · Vollkasko
- Bảo hiểm pháp lý ở ĐứcRechtsschutzversicherung
Đây là thông tin chung, không phải tư vấn cá nhân. Phạm vi bảo hiểm luôn theo điều kiện của từng hợp đồng. Cập nhật: 07.11.2026. Thông tin môi giới